Enkel och snabb matlagning med få ingredienser




Friterad kyckling

Recept Enkel och snabb matlagning med få ingredienser

  • Skär kycklingfiléerna i bitar. Stek dem i smör
  • När de är genomstekta har du i honung och saltar dem. Ta bort stekpannan från plattan och låt dem svalna.
  • Nu ska du göra frityrsmeten. Vispa 2 äggvitor till ett skum. Ha i mjöl, vatten och bakpulver. Vispa tills det är en jämn smet.
  • När kycklingen har svalnat lägger du i dem i frityrsmeten och rör runt så att alla bitarna täcks av smet.
  • Sedan lägger du i dem försiktigt i olja som är uppvärmd till ca 170-180 grader. (eller fritös)
Läs mer


Pasta med kyckling, valnötter och rucola

Recept Enkel och snabb matlagning med få ingredienser

1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Låt den rinna av i ett durkslag, men spara ca 1 dl av kokvattnet.
2. Skär kycklingfiléerna i 2-3 bitar vardera.
3. Fräs kycklingbitarna i olja i en stekpanna ca 5 min. Låt valnötterna fräsa med den sista minuten.
4. Koka ihop crème fraiche och det sparade pastavattnet i en kastrull. Vänd ner pasta, rucola och den rivna osten. Blanda i kyckling och nötter och låt allt bli genomvarmt. Strö över flagad parmesan och peppra. Läs mer


Hamburgare

Recept Enkel och snabb matlagning med få ingredienser

Lägg nötfärsen i en bunke.
Hacka den gula löken eller riv på rivjärn och tillsätt den till nötfärsen.
Strö över kryddan.
Blanda alltsammans till en jämn smet.
Hetta upp en stekpanna med matfett.
Forma smeten till runda, tunna, platta bullar.
Stek dem ca 3-4 min per sida tills de fått fin färg.
Servera med hamburgerbröd, sallad och eventuellt någon dressing.
Smaklig måltid! Läs mer





Västerbottenpaj

Recept Enkel och snabb matlagning med få ingredienser

  1. Blanda vetemjöl, salt och smör, finfördela.
  2. Tillsätt ägget och blanda snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform som är 24 centimeter i diameter.
  3. Låt vila i kylen cirka en halvtimme.
  4. Nagga degbotten med en gaffel och förgrädda pajskalet i 200 grader i 10–15 minuter.
  5. Fyllningen:Vispa ihop ägg, mjölk och grädde, tillsätt sedan den rivna osten. Smaksätt med salt och peppar.
  6. Häll fyllningen I pajskalet och grädda 25–30 minuter i nedre delen av ugnen.

Pajen är klar när fyllningen har “stannat” och pajen har fått fin färg. Läs mer


Giglio.se