Mandelmuffins
Ingredienser
- 2 1/2 dl mandelmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 50 gr smör
- 3 ägg, gulor och vitor för sig
- 1 1/2 dl sötningsvariant
- 1 tsk kardemumma
Tillagningssätt
Blanda allt utom äggvitorna. Äggvitorna vispas hårt separat och sedan försiktigt blandas med andra ingredienser.
Mycket av luften förloras men det blir bra ändå. Fyll muffins formarna till 3/4 och grädda i 200 grader.