Ostfyllda ugnsbiffar i sås

Recept LCHF Lunch/ Middag

Ingredienser

  • 500 g köttfärs
  • 2 ägg
  • 1/2 tsk salt
  • 1 tsk vegeta
  • 2 krm svartpeppar
  • 2 msk vispgrädde
  • 1/2 riven lök
  • 1 dl riven ost

Sås

  • 1 dl creme fraiche
  • 2 dl vispgrädde
  • 0,5 msk soja
  • 1 msk kalvfond

Tillagningssätt

Sätt ugnen på 250 grader.
Blanda alla ingredienser till biffarna och forma sex runda biffar.
Lägg biffarna i en ugnssäker form.
Sätt in biffarna i ugnen och sänk värmen till 225 grader.
Under tiden värms ingredienserna till såsen ihop i en kastrull.
Ta ut biffarna ur ugnen efter 15 minuter och häll på såsen, kör sedan ca 10 minuter till i ugnen (tills en innertemperatur på 68-70 grader på biffarna).


Kommentera

Nästa LCHF-bröd

Giglio.se