LCHF Lunch/ Middag

Västerbottenpaj LCHF

Upplagt av admin den 2012-08-11 16:38 Recept LCHF Lunch/ Middag

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skär purjolöken i strimlor och stek i rikligt med smör.
  3. Vispa samman ägg och grädde.
  4. Fördela purjolöken i botten på en pajform.
  5. Riv västerbottenost över, mängd efter storlek på pajformen. Det ska ligga ett tjockt lager med ost.
  6. Häll över ägg-och gräddblandningen.
  7. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter eller till osten fått färg och äggblandningen "stannat".
Läs mer

Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås

Upplagt av admin den 2012-06-27 23:14 Recept LCHF Lunch/ Middag

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Salta och peppra fiskfiliéerna och lägg in dem i i en ugnsäker form.
  3. Strö över kräftstjärtar och dill.
  4. Häll över blandning av grädde och tomatsåsen och strö över osten.
  5. Grädda fisken i mitten av ugnen ca 30 min.

Barnen fick kokt potatis till det och stekt sparis, vi med LCHF kokt brocolli och sparis och det var lika gott! Läs mer

Fiskbullar

Upplagt av admin den 2012-06-26 10:57 Recept LCHF Lunch/ Middag

  1. Skär fisken i mindre bitar och lägg i matberedare tillsammans med andra ingredienser utom
  2. sesamfrön.
  3. Smaka av med salt och peppar.
  4. Låt färsen vila i några minuter.
  5. Forma färsen i bullar.
  6. Häll sesam frön i tallrik och lägg ner en bulle i taget.
  7. Rulla så att frön fördelas jämt.
  8. Stek i ca 10 min på medelhög värme.
  9. Servera med blomkålsmos.
Läs mer

Kyckling gryta

Upplagt av admin den 2012-05-13 23:10 Recept LCHF Lunch/ Middag

  1. Strimla kycklingfileérna och stek .
  2. Tillsätt pressad vitlök, skivad paprika och låt fräsa en liten stund.
  3. Rör ihop grädde, creme fraiche och senap.
  4. Häll blandningen över kycklingen och låt puttra några minuter.
  5. Smaka av med persilja, vegeta, salt och peppar.
  6. Servera med stekta grönsaker, kokt broccoli eller blomkål.
Läs mer

Pasta med krämig skaldjurssås

Upplagt av admin den 2012-05-13 15:23 Recept LCHF Lunch/ Middag

  1. Skala och hacka schalottenlöken och vitlöken och fräs i flytande margarin.
  2. Häll över vinet och koka upp tillsammans med hummerfonden.
  3. Rör i creme fraiche och koka upp.
  4. Lägg i musslorna och kräftstjärtarna och sjud någon minut.
  5. Hacka tomaterna och basilikan och rör ner i såsen, spara gärna några basilikabladatt dekorera med!
  6. Låt det hela bli varmt och smaka av med salt och peppar.
  7. Servera med nykokt pasta och sallad.
  8. Jag stekte snabbt några kammmuslor i olivolja och använde till dekoration men det går att lägga in dem i såsen.
Läs mer

Kyckling lever

Upplagt av admin den 2012-05-05 22:58 Recept LCHF Lunch/ Middag

  1. Hacka löken och fräs i olja.
  2. Lägg i kycklinglever. Stek lite i pannan och häll i vatten.
  3. Tillsätt övriga ingredienser och låt puttra ca 30 minuter på svag värme.
  4. Servera med kokt blomkål eller endast en god kål sallad eller någon annan grön sallad och tomater.

Smaklig måltid! Läs mer

Giglio.se