Kyckling

Currygryta med kyckling

Upplagt av admin den 2013-04-01 20:16 Recept LCHF Lunch/ Middag

Sweet chilikyckling med krämig romansallad

Upplagt av admin den 2013-01-21 11:25 Recept LCHF Lunch/ Middag

Sätt ugnen på 225°.
Klappa in kycklingfiléerna med olja och salt. Lägg dem i en ugnsform och täck med sweet chilisås. Stek kycklingen i ugnen cirka 20 minuter. Använd gärna stektermometer, kycklingen är perfekt vid 65º. Läs mer

Kycklingrullar med tomater i balsamvinäger

Upplagt av admin den 2013-01-14 11:04 Recept LCHF Lunch/ Middag

Sätt ugnen på 200°.
Lägg tomater och vitlök i en rymlig ugnsfast form.
Blanda med olja och balsam vinäger.
Låt stå i ugnen 10 minuter.
Dela varje kycklingfilé till två tunna filéer, salta och peppra.
Lägg på en skiva mozzarella och rulla ihop.
Lägg kycklingrullarna bland tomaterna med skarven nedåt.
Låt stå i ugnen ytterligare 25 minuter.
Toppa kycklingen med timjan och servera. (LCHF- med grönsaker andra med tex couscous) Läs mer

Fetaostgratinerad kycklingfilé

Upplagt av admin den 2012-09-29 21:47 Recept LCHF Lunch/ Middag

Gör så här:

1. Skala och pressa vitlök. Blanda med soja, olja, salt och peppar.
2. Lägg kyckling och marinad i en plastpåse.
3. Låt vila i kylskåpet 1-2 timmar.
4. Sätt ugnen på 200°C.
5. Ta ut filéerna ur påsen och lägg i ugnssäker form. 
6. Häll över marinaden. Sätt in i ugnen i cirka 10 minuter.
7. Rör ihop fetaost, yoghurt och timjan och bred över kycklingfiléerna.
8. Lägg tillbaka i ugn i ca 20 minuter till.
9. Servera med sallad.

Kycklingbiffar med örtyoghurt

Upplagt av admin den 2011-12-28 19:35 Recept LCHF Lunch/ Middag

1. Skär kycklingfiléerna i mindre bitar. Lägg dem i en matberedare tillsammans med salt och peppar. Mixa till en färs.
2. Tillsätt ägget och häll i grädden och osten medan maskinen är i gång. Kör till en färs. Hetta upp oljan i en stekpanna.
3. Klicka i färsen till 12 små biffar.
4. Stek biffarna cirka 3 minuter per sida.
5. Lägg persiljan och skalad vitlök i en skål. Tillsätt hälften av yoghurten och mixa med mixerstav till en slät sås. Rör i resten av yoghurten och smaka av med socker och salt.

Att servera till wokade grönsaker Läs mer

Kyckling med sås

Upplagt av admin den 2011-12-21 19:32 Recept LCHF Lunch/ Middag

Börja med att skära kycklingfiléerna i små bitar och stek i en stor mängd smör. Skär sedan paprikan i små bitar och ha i stekpannan. Ta sedan båda burkarna créme fraiche och ha i. Servera med blomkålsris och eventuell sallad. Läs mer