Lunch

Kycklingbiffar med örtyoghurt

Upplagt av admin den 2011-12-28 19:35 Recept LCHF Lunch/ Middag

1. Skär kycklingfiléerna i mindre bitar. Lägg dem i en matberedare tillsammans med salt och peppar. Mixa till en färs.
2. Tillsätt ägget och häll i grädden och osten medan maskinen är i gång. Kör till en färs. Hetta upp oljan i en stekpanna.
3. Klicka i färsen till 12 små biffar.
4. Stek biffarna cirka 3 minuter per sida.
5. Lägg persiljan och skalad vitlök i en skål. Tillsätt hälften av yoghurten och mixa med mixerstav till en slät sås. Rör i resten av yoghurten och smaka av med socker och salt.

Att servera till wokade grönsaker Läs mer

Ostfyllda ugnsbiffar i sås

Upplagt av admin den 2011-12-23 19:35 Recept LCHF Lunch/ Middag

Sätt ugnen på 250 grader.
Blanda alla ingredienser till biffarna och forma sex runda biffar.
Lägg biffarna i en ugnssäker form.
Sätt in biffarna i ugnen och sänk värmen till 225 grader.
Under tiden värms ingredienserna till såsen ihop i en kastrull.
Ta ut biffarna ur ugnen efter 15 minuter och häll på såsen, kör sedan ca 10 minuter till i ugnen (tills en innertemperatur på 68-70 grader på biffarna). Läs mer