Recept

2 minuters LCHF bröd

Recept LCHF Bröd

Ingredienser

  • 1 dl mandelmjöl
  • 1 ägg
  • lite salt
  • ca 25 g smält smör

Tillagningssätt

Sug efter en riktig smörgås försvinner inte så lätt men som tur är finns många alternativ till det även i LCHF. Här är en recept på lätt och snabblaggat bröd. Bara 3 minuter behöves för tillredning och gräddning. Läs mer


Kesoplättar med fiberhusk

Recept LCHF Lunch/ Middag

Ingredienser

  • 1 ägg
  • 100 gram keso (1/2 liten burk)
  • 0,75 msk fiberhusk
  • Lite salt
  • ev lite äkta vaniljpulver

Tillagningssätt

Gott, snabbt och lättlagat. Servera med grädde och bär eller som en fin mattig smörgås. Läs mer


Mandelpannkaka med banan

Recept LCHF Lunch/ Middag

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 1 banan
  • 1/2 dl mandelmjöl
  • 1 tsk fiberhusk
  • 1/2 krm kanel
  • smör eller kokosfett att steka i

Tillagningssätt

Banan är inte LCHF men någon gång kan man unna sig det fördelat i några små portioner kanske. 1 banan har ca 26 kh. Läs mer


Lammstek

Recept LCHF Lunch/ Middag

Ingredienser

  • 1 st lammstek
  • 2 tsk salt
  • 2 tsk svartpeppar
  • 2 tsk timjan
  • 2 pressade vitlöksklyftor

Till spenatröran

  • Ca 1 kg hackad spenat
  • smör
  • 4 grovhackade vitlöksklyftor
  • 1/2 tsk muskotnöt pulver
  • peppar, salt, Vegeta
  • 4 msk creme fraiche

Tillagningssätt

Idag blev det härlig lammstek med spenat. Gott och Nyttigt. Många tycker att lamm är inte gott eller att det luktar inte så gott. Men jag tycker om det och delar dagens smakupplevelse. Och lammkött och spenat är utmärkt kombination. Läs mer


Kesobröd i långpanna

Recept LCHF Bröd

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 1/2 liten burk keso (125 gram)
  • 3 msk kokosmjöl
  • 4 msk mandelmjöl (om du är nötallergiker ta 5 msk kokosmjöl istället)
  • 1 msk fiberhusk
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 msk smält kokosfett eller annan neutral olja
  • 1 nypa salt
  • Tillsätt lite chiafrön eller hackade nötter/frön om du vill ha ett bröd med lite mer tuggmotstånd.

Tillagningssätt

Hittade ett recept på 56kilo och provat med en gång. Supergod och luktar som en kaka. Bakat om och om och hela familjen tycker om den! Läs mer


Kycklinggryta med röd curry och kokosmjölk

Recept LCHF Lunch/ Middag

Ingredienser

  • ca 500 g strimlad/tärnad kycklinglårfilé
  • ca 80 g kalkonbacon
  • 1 st Rödlök
  • 1 st Äpple
  • 1 st Paprika
  • 1 st Morot
  • 1 st Lime
  • 1.1 msk Ingefära, färskriven
  • 1 msk Curry, röd
  • 2.3 dl Kokosmjölk
  • 0.2 dl Koriander, finhackad
  • Salt
  • Olja
  • Blomkålsris till servering
  • Cashewnötter till servering

Tillagningssätt

1. Skala rödlök och skär i klyftor. Kärna ur äpplet och skär i klyftor. Dela paprikan och ta bort kärnorna, skär den i 2 cm stora bitar. Skala moroten, dela den på längden och skiva ½ cm tjocka skivor. Finriv det yttersta skalet av limen och pressa juicen. Läs mer


Avokadocrème

Recept LCHF Lunch/ Middag

Ingredienser

  • 3 krm salt
  • 2 tsk pressad citron
  • 2 st avokados
  • 2 msk majonnäs
  • 1 krm nymald svartpeppar
  • 2 msk turkisk yoghurt

Tillagningssätt

Ska göra avokadocrème idag till stekt lax. Det måste vara gott. Bilder kommer inom snart. Läs mer


Kladdkaka/ muffins utan ägg

Recept Recept för allergiker (Ej LCHF)

Ingredienser

  • 2,5 dl socker
  • 50 gr smör
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 4 msk kakao
  • 1 krm salt
  • 1,5 dl mjölk

Tillagningssätt

God och enkel kaka eller muffins för otåliga sockersöta barn. Möjligheter är oändliga även för allergiker. Läs mer


Champinjonsallad

Recept LCHF Lunch/ Middag

Salad

  • 250 g champinjoner
  • 1/2 kruka persilja
  • 1 1/2 msk olivolja
  • 1 msk rödvinsvinäger

Tillagningssätt

Denna goda sallad passar till nästan allt. Stekt/grillad kött av alla sorter eller som tillbehör till Crepes (fyllda pannkakor). Se recept nedan. Läs mer


LCHF glass- grundrecept

Recept LCHF Efterrätt

Ingredienser

  • 3 dl vispgrädde
  • 3 st ägg
  • 2 msk sötströ eller stevia eller sukrin (eller ca 0.5 dl strösocker)
  • 0.5 tsk äkta vaniljpulver

Tillagningssätt

Den godaste glassen gör man själv och det går alldeles utmärkt att göra den utan vanligt strösocker! Dessutom mycket godare och nyttigare än köpt glass! Detta grundrecept på glass – vaniljglass – går att variera med olika smaksättning. Du kan tillsätta t.ex. ca 2 dl bär av valfri sort, hackad mörk choklad, hackad mandel… Bra att ha: glassmaskin. Läs mer


Giglio.se