Kakor

Ugnstekta äpplen a la LCHF

Upplagt av admin den 2012-01-31 19:35 Recept LCHF Efterrätt

  1. Lägg äpplena med snittytan upp på ett ugnssäkert fat.
  2. Blanda valnötter, fett och ev "socker".
  3. Fördela blandningen på äppelhalvorna.
  4. Strö eventuellt citronskal över blandningen.
  5. Stek i mitten av ugnen tills äpplena har mjuknat och nötblandningen fått färg, ca 15-20 minuter i 200 grader.
  6. Servera med turkisk yoghurt eller kesella.
Läs mer

LCHF Pannacotta

Upplagt av admin den 2012-01-07 19:35 Recept LCHF Efterrätt

  1. Lägg gelatinbladen i en skål med vatten.
  2. Koka upp grädden med vaniljpulver och valfri smaksättning.
  3. Låt gräddblandningen svalna en stund.
  4. Krama ur vattnet ur gelatinbladen och låt de smälta i den varma grädden.
  5. Häll upp i portionsglas eller i en större form. Låt stå ett par timmar i kylskåpet.
Läs mer

Amerikansk cheesecake LCHF

Upplagt av admin den 2011-12-30 19:35 Recept LCHF Efterrätt

  1. Sätt ugnen på 175°.
  2. Krossa nötter (kexen) i en matberedare.
  3. Smält smöret och blanda det med nötter (kexsmulorna).
  4. Tryck ut massan i en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter.
  5. Grädda i mitten av ugnen ca 7 min.
  6. Mixa eller vispa samman, kvarg, socker, vaniljpulver och äggulor till en jämn smet.
  7. Bred ut massan i formen.
  8. Grädda i nedre delen av ugnen 20-25 min.
  9. Låt kallna och servera med jordgubbar.
Läs mer

Cheesecake LCHF

Upplagt av admin den 2011-12-30 19:35 Recept LCHF Efterrätt

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Mixa nötterna ordentligt.
  3. Blanda sedan i kanel och smält smör till en massa.
  4. Fördela i en form (ca 24cm) med löstagbar botten.
  5. Förgrädda mitt i ugnen 10 min.
  6. Vispa osten jämn.
  7. Tillsätt ägg, sötningsströ och vanilj pulver.
  8. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen 45 min.
  9. Låt kakan svalna något.
  10. Rör Créme Fraiche tills den blir till en jämn, lite rinnigare smet och bre den över kakan i ett jämnt lager.
  11. Grädda ytterligare 10 min.
  12. Låt kakan kallna och ställ i kylskåp minst två timmar innan den serveras väl kyld, gärna garnerad med bär.
Läs mer

LCHF Choklad mousse

Upplagt av admin den 2011-12-28 19:35 Recept LCHF Efterrätt

  1. Smält chokladen i mikro eller i vattenbad.
  2. Låt chokladen sedan svalna en aning.
  3. Rör då ner ägg gulorna.
  4. Vispa sedan grädden, inte för hårt.
  5. Vänd sedan ner grädden i chokladblandningen.
  6. Häll sedan ner moussen i portionsskålar och låt dem stå i kylen i ca en timme.
  7. Servera med vispad grädde och eller bär!
Läs mer

Kokoskaka

Upplagt av admin den 2011-12-22 19:35 Recept LCHF Efterrätt

  1. Blanda ägg, smör, socker, fiberhusk och salt i en bunke.
  2. Rör i hop kokosmjöl och bakpulver och tillsätt detta i den första blandningen.
  3. Rör det till en smidig smet.
  4. Lägg smeten i en brödform, 2/3 av den, annars blir brödet väldigt platt.
  5. Gräddas i ugnen på 180 grader i 50 minuter.

  Läs mer

Ostkaka LCHF 1

Upplagt av admin den 2011-12-21 19:35 Recept LCHF Efterrätt

  1. Sätt ungen på 200 grader.
  2. Vispa grädde.
  3. Blanda i keso och övriga ingredienser.
  4. Häll smeten i en ungsform och grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter.
  5. Servera ostkakan med grädde och bär.
Läs mer

LCHF Nötbrownie

Upplagt av admin den 2011-12-21 19:35 Recept LCHF Efterrätt

  1. Börja med att ställa ugnen på 175 ºC.
  2. Smält sen smöret i en kastrull och låt chokladen smälta i det varma smöret.
  3. Vispa sedan ägg och hermesetas med din elvisp.
  4. Häll sedan i chokladsmöret i röran och vispa på nytt.
  5. Tillsätt nötterna och rör om.
  6. Häll sedan ut smeten i 12 formar och grädda i ugnen i ca 10 min.
  7. Servera med vispad grädde.
Läs mer

Giglio.se