Recept

Kokoskulor LCHF

Upplagt av admin den 2011-12-08 19:35 Recept LCHF Efterrätt

  1. Smält björksocker och kokosfett i en kastrull.
  2. Tillsätt sedan kokosmjölk, grädde och kokos och värm detta ihop en stund.
  3. Låt smeten stå i kylen i ca en timme.
  4. Rulla ca 20-24 kulor av degen.
  5. Låt kulorna stå i frysen i ca en halvtimme.
  6. Smält chokladen i mikro eller vattenbad.
  7. Doppa kokoskulorna i chokladen.
  8. Förvara i kylen.

Inspiration: kurera.se Läs mer

Mandelpepparkakor

Upplagt av admin den 2011-12-08 19:35 Recept LCHF Efterrätt

Mixa hälften av mandeln riktigt fint, så nära mjöl som möjligt. Ha i dadlarna och fortsätt mixa. Häll i resten av mandeln som bara ska mixas grovt. Blanda ner äggvitan och kokosfett så att det blir en slät smet. Klicka ut på en plåt med bakpapper. Snygga ev till kakorna genom att platta till dem lätt med en gaffel. Grädda mitt i ugnen på 200 grader i 7-10 min Läs mer

Proteinmuffins

Upplagt av admin den 2011-12-07 19:35 Recept LCHF Frukost

Vispa ihop äggen, tillsätt färskosten och vispa tills allt blandats väl.
Rör i bakepro, krossade linfrön och vanilpulver. Hacka nötterna grovt och blanda ner dem tillsamans med tranbären och bakpulvret. Fyll bakformar till hälften. Grädda i 180 grader i ca 10 min. Läs mer

Kycklingfilé (garam masala)

Upplagt av admin den 2011-12-06 19:31 Recept LCHF Lunch/ Middag

Lägg in filéerna tätt i ugnsfast form. Blanda alla övriga ingredienser och häll över filéer. Man kan riva ost ovanpå. Grädda i ugnen i 225 grader ca 30 minuter. Strö över persilja före servering. Läs mer

Chokladmuffins

Upplagt av admin den 2011-12-03 19:35 Recept LCHF Efterrätt

Smält chokladen tillsammans med smör.
Vispa äggen,tillsätt övriga ingredienser. Blanda väl. Häll upp smeten i muffinsformar med en sked. Läs mer

Biffrullader med ädelost

Upplagt av admin den 2011-12-02 19:28 Recept LCHF Lunch/ Middag

Lägg biffskivorna och banka ut dem så de blir tunna om det är inte lövbiff.
Ta 100 g ädelost och fördela den på de fyra köttbitarna.
Rulla ihop och fäst med tandpetare.
Stek rulladerna hastigt runt om i smör i en stekpanna.
Salta och peppra och lägg dem sedan åt sidan. Läs mer

Mandelmuffins

Upplagt av admin den 2011-11-30 19:35 Recept LCHF Efterrätt

Blanda allt utom äggvitorna. Äggvitorna vispas hårt separat och sedan försiktigt blandas med andra ingredienser.
Mycket av luften förloras men det blir bra ändå. Fyll muffins formarna till 3/4 och grädda i 200 grader. Läs mer

LCHF Chokladtårta

Upplagt av admin den 2011-11-30 19:35 Recept LCHF Efterrätt

  1. Hacka chokladen.
  2. Koka upp 2 dl grädde, ta ifrån värmen
  3. Tillsätt chokladen i grädden och rör tills den smält och blir blank och slät.
  4. Vispa samman resten av grädden och creme fraichen till lagom tjock konsistens, det ska knappt droppa från vispen.
  5. Krossa kaffepulvret och sikta ner i chokladkrämen tillsammans med kakaon.
  6. Klä en rund bakform, ca 23 cm i diameter, invändigt med plastfilm.
  7. Bre ut smeten i formen.
  8. Täck med plastfilm o låt stå i kylen i minst 10 timmar.
  9. Vänd upp o dekorera med bär eller sikta över kakao.
Läs mer

Giglio.se