Recept
Keso med frukt
Hacka frukten och blanda med keso. Strö över hackade nötter och eventuellt lite kanel. Ät och njut! Läs mer
Proteinladdad yoghurt
Blanda yoghurt och kesella. Tillsätt bär och strö över nötter och frön.
Tips! Gör gärna en färdig blandning av nötter, mandel, kokos och frön och förvara i en burk med lock. Läs mer
Äggsallad
Hacka äggen och blanda med kesella och lök. Smaksätt med lite senap, salt och peppar. Fördela på knäckebröd och ät en valfri grönsak till. Läs mer
Fritatta
Vispa ägg med oregano, peppar och lite salt (oliverna redan är salta).
Hacka oliverna och lägg till dem också.
Låt blandningen stå några minuter innan oljan värms upp.
Värm lite olivolja.
Lägg fritatta blandningen.
Sänk värmen och låt fritatta steka med locket på.
Kolla efter 2-3 minuter. När det redan är "hög" och har en skorpa, lägg mozzarella.
Täck och låt den stå en minut tills mozzarellan smälter. Läs mer
Kycklinglever sallad
Stek kycklingen lever i väldigt lite olivolja. Strö peppar, salt, paprikapulver och vitlök.
Rör om dem då och då. Håll locket på grytan under tillagningen.
Under tiden hacka kål och skiva gurka.
Blanda dem med lite olja och citronsaft. Skiva tomaterna och hacka persiljan och rör om.
Placera sallad på en tallrik fint. När lever är redo, låt dem svalna något och lägg dem över grönsakerna.
Gott, enkelt och klart på mindre än 7 minuter. Läs mer
Ugnsbakade champinjoner
Tvätta och rensa svampen. Du kommer bara att använda den övre delen av svampen.
Placera svampen på en plåt och salta och peppra. Lägg plåten in i uppvärmd ugn (180-200 gr).
Grädda dem i ca 15 minuter (tills de är helt fyllda med juice).
Ta dem ur ugnen. Medan de fortfarande är varma häll saften och fyll dem med blandningen av ost, hackad dill, peppar och salt.
Dekorera med röd peppar. Läs mer
Bananglass
Skala bananerna och lägg dem i varsin plastpåse i frysen 2 dygn innan beredning.
Ta fram bananerna en halvtimme innan tillredning.
Gröp ur fruktköttet ur kiwin kör allt i mixer.
Servera i glas, dekorera med hallon. Läs mer
Parmesan panerade auberginer
Skär auberginen i skivor om 1 cm tjock.
Strö salt över hela aubergine skivor och lämna dem i en sil för att dränera ca 20 min.
Vispa ägget och blanda med riven parmesan och sedan lägga till lite peppar.
Doppa varje aubergine i äggsmeten, sedan muddra den i mjölet och slutligen stek aubergine skivor i het olja. (Hetta upp oljan på medelvärme)
Arbeta i omgångar, stek auberginen skivor, vänd en gång, tills de är gyllenbruna, några minuter per sidan. Läs mer
GI-bröd med dinkelmjöl
Smula ner jästen i en bunke och rör ner ljummet vatten. Tillsätt resterande vatten. Blanda ner oljan, salt, mjöl och resten av vattnet. Läs mer