LCHF

LCHF Choklad mousse

Upplagt av admin den 2011-12-28 19:35 Recept LCHF Efterrätt

  1. Smält chokladen i mikro eller i vattenbad.
  2. Låt chokladen sedan svalna en aning.
  3. Rör då ner ägg gulorna.
  4. Vispa sedan grädden, inte för hårt.
  5. Vänd sedan ner grädden i chokladblandningen.
  6. Häll sedan ner moussen i portionsskålar och låt dem stå i kylen i ca en timme.
  7. Servera med vispad grädde och eller bär!
Läs mer

LCHF Morotskaka

Upplagt av admin den 2011-12-28 19:35 Recept LCHF Efterrätt

Smält smöret och blanda ner vaniljpulvret, låt svalna.
Kör mandlarna i en matberedare till det har blivit ett mandelmjöl
Blanda mandelmjöl tillsammans med kanel och bakpulver
Vispa ägg, sockerersättning och lite salt poröst i en matberedare med ballonvisp eller med vanlig elvisp..vispa länge så att det blir fluffigt.
Häll i mandelmjölet, kanel, bakpulver och den turkiska yoghurten.
Skala och riv morötterna på den fina sidan på ett rivjärn. OBS!!! Om du river på den grova sidan så blir morötterna torra istället för saftiga. Häll ner i smeten och blanda väl.
Till sist blandar du i det smälta vaniljsmöret.
Häll ut smeten i en form klädd med smörpapper/bakplpåtspapper. Grädda ca 25 min på 175 grader.
Gör under tiden den goda creme cheese frostingen. Tänk på att smöret ska vara mjukt. Blanda ihop ingredienserna och bred över kakan när den har svalnat.
Om du vill kan du strö på kokos eller dekorera med morot eller låt den vara som den är. Läs mer

Sesambröd

Upplagt av admin den 2011-12-27 19:35 Recept LCHF Bröd

Blanda alla torra ingredienser plus ost. Tillsätt äggen och rör ihop till en jämn massa. Häll massan på en bakpappersklädd plåt. Bred ut massan tunt (min kaka blev 38x24 cm) med en slickepott. Grädda i 225 grader i 8 min. Låt svalna och skär i lämpliga bitar. Torka i ugn på 75 grader om du vill ha hårt bröd. Läs mer

Ostfyllda ugnsbiffar i sås

Upplagt av admin den 2011-12-23 19:35 Recept LCHF Lunch/ Middag

Sätt ugnen på 250 grader.
Blanda alla ingredienser till biffarna och forma sex runda biffar.
Lägg biffarna i en ugnssäker form.
Sätt in biffarna i ugnen och sänk värmen till 225 grader.
Under tiden värms ingredienserna till såsen ihop i en kastrull.
Ta ut biffarna ur ugnen efter 15 minuter och häll på såsen, kör sedan ca 10 minuter till i ugnen (tills en innertemperatur på 68-70 grader på biffarna). Läs mer

Kokoskaka

Upplagt av admin den 2011-12-22 19:35 Recept LCHF Efterrätt

  1. Blanda ägg, smör, socker, fiberhusk och salt i en bunke.
  2. Rör i hop kokosmjöl och bakpulver och tillsätt detta i den första blandningen.
  3. Rör det till en smidig smet.
  4. Lägg smeten i en brödform, 2/3 av den, annars blir brödet väldigt platt.
  5. Gräddas i ugnen på 180 grader i 50 minuter.

  Läs mer

Linfröbröd

Upplagt av admin den 2011-12-22 19:35 Recept LCHF Bröd

Tid: 25 minuter
Antal: ca 4 st
Vispa äggen hårt med elvisp, tillsammans med saltet så det blir fluffigt. Vänd ner och rör försiktigt ihop med de torra ingredienserna samt oljan. Det blir som en smet, snarare än deg. Låt svälla en stund och grädda sedan i ugnen på bakplåtspapper i 200 grader, ca 10 min. Läs mer

LCHF-bröd

Upplagt av admin den 2011-12-22 19:35 Recept LCHF Bröd

Blanda allt i en bunke, äggen sist och låt det stå i minst 15 minuter, rör degen smidig. Bred sedan ut degen på ett smörpapper och in i ugnen på 225 grader i cirka 10 minuter. Skär sedan brödet innan det är helt kallt i lämpliga bitar som ni vill ha det. Läs mer

Giglio.se