LCHF

LCHF Nötbrownie

Upplagt av admin den 2011-12-21 19:35 Recept LCHF Efterrätt

  1. Börja med att ställa ugnen på 175 ºC.
  2. Smält sen smöret i en kastrull och låt chokladen smälta i det varma smöret.
  3. Vispa sedan ägg och hermesetas med din elvisp.
  4. Häll sedan i chokladsmöret i röran och vispa på nytt.
  5. Tillsätt nötterna och rör om.
  6. Häll sedan ut smeten i 12 formar och grädda i ugnen i ca 10 min.
  7. Servera med vispad grädde.
Läs mer

Varm ädelostsås

Upplagt av admin den 2011-12-21 19:35 Recept Såser

Blanda samman grädde och finhackad ädelost i en kastrull, eventuellt kan man även tillsätta lite vitlök. Salta och peppra efter smak, låt koka upp och servera varm! Läs mer

Ost och salamipaj

Upplagt av admin den 2011-12-21 19:35 Recept LCHF Lunch/ Middag

Sätt ugnen på 225 grader och börja med att smälta lite smör i pajformen.
Vispa sedan ihop ägg, grädde och häll i formen och grädde i ugnen tills det får en fin färg.
Skär/klipp köttet i bitar i önskad storlek och stek.
Smält sedan crème fraichen i en kastrull och ha i den rivna osten, köttet och grädden.
Om du vill så kan du även passa på att hälla i det överblivna fettet från stekpannan.
Fördela sedan ostsmeten i pajskalet och krydda med svartpeppar.
Grädda sedan tills pajen får gyllenbrun färg, ca 15-20 min.
Låt pajen sedan vila i ca 15 min innan du serverar! Läs mer

Köttfärsbiffar

Upplagt av admin den 2011-12-21 19:35 Recept LCHF Lunch/ Middag

Börja med att blanda äggen, kättfärsen, löken som du har finhackat, osten som är tärnad, grädde och salt och peppar. Gör ca 3 st biffar och stek dom tills de får en fin färg. Låt sedan biffarna stekas i ca 4 minuter på svagvärme så det blir genomstekta. Läs mer

Kyckling med sås

Upplagt av admin den 2011-12-21 19:32 Recept LCHF Lunch/ Middag

Börja med att skära kycklingfiléerna i små bitar och stek i en stor mängd smör. Skär sedan paprikan i små bitar och ha i stekpannan. Ta sedan båda burkarna créme fraiche och ha i. Servera med blomkålsris och eventuell sallad. Läs mer

Upp och ner äppelkaka LCHF

Upplagt av admin den 2011-12-19 19:35 Recept LCHF Efterrätt

Värm ugnen till 200 ° C.
Skala, kärna och dela äpplen.
Stek försiktigt äpplena med lite olivolja i stekpannan i ca 10 minuter och rör om kontinuerligt.
Strö över lite sukrin och låt karamelliseras lite.
Olja en tårtform.
Lägg i äpplen på botten av formen.
Vispa äggen i en skål. Tillsätt sukrin. Vispa samman.
Tillsätt mandelmjöl.
Häll blandningen på äpplena.
Sätt i ugnen och grädda i 12-15 minuter.
Ta ut ur ugnen och låt svalna 20 minuter.
Vänd formen på en stor tallrik och låt formen ligga på toppen i minst 30 minuter.
Vänd ut från formen strax före servering. Läs mer

LCHF Pepparkakor

Upplagt av admin den 2011-12-15 19:35 Recept LCHF Efterrätt

  1. Lägg smör och kryddor i en kastrull, rör om och låt svalna.
  2. Blanda övriga ingredienser utom ägg. Ta ägget sist. Rör väl.
  3. Ställ i kylen ca 1/2 timme.
  4. Rulla små bollar och platta till ordentligt. Lägg på bakplåtspapper och gör små hål i degen med gaffel.
  5. Grädda i 200 gr ca 12 min.
Läs mer

Chokladtryffel LCHF

Upplagt av admin den 2011-12-10 19:35 Recept LCHF Efterrätt

  1. Bryt chokladen i bitar.
  2. Koka upp grädden, ta bort från plattan och lägg i chokladen.
  3. Rör om till jämn smet när chokladen smällter.
  4. Rör likör eller vad du nu valt att ha för smak och vanilj.
  5. Häll smeten i en form eller burk (20*15 cm). Låt svalna och stelna.
  6. Skär i fyrkanter eller forma till kulor.
  7. Häll kakao i en djup tallrik eller skål och rulla bitarna i det.
  8. Lägg de i en burk med lock med smörpapper mellan lagren.
  9. Förvara i kylskåp.
Läs mer

Giglio.se