LCHF

Mandelscones

Upplagt av admin den 2012-09-23 11:54 Recept LCHF Bröd

Blanda alla ingredienser och baka ut degen till 2 scones. Grädda i 200 gr tills bröden fått en fin ljusbrun färg. Avnjut tillsammans med din favorit marmelad och en kopp te. Läs mer

Citronpaj LCHF

Upplagt av admin den 2012-09-12 10:53 Recept LCHF Efterrätt

Pajdeg
  1. Smält smöret.
  2. Vispa ägg och sötning pösigt.
  3. Häll det smälta smöret i äggsmeten.
  4. Blanda kokosnötsmjölet med bakpulver och vaniljpulver och rör ner i smeten.
  5. Låt vila i kylsen ca 5-10 min och tryck ”kladda” sen ut i springform ca 17 cm i diameter.
Fyllning
  1. Vispa ihop ägg och sötning. Blanda creme fraiche samt skal och saft från en citron. Tillsätt vaniljpulver.
  2. Häll fyllningen i skalet och grädda i 175 grader 30-35 min. Fyllningen behöver inte stanna helt., det gör den när det svalnar.
  3. Servera pajen med lättvispad grädde.
Läs mer

Torsk i ugnen

Upplagt av admin den 2012-08-19 14:02 Recept LCHF Lunch/ Middag

  1. Låt smöret smälta i en ugnsfast form under tiden ugnen går upp i grader.
  2. Ta ut formen när det är någorlunda smält.
  3. Lägg i fisken och häll över pressad citron och salta på fisken.
  4. Blanda creme fraichen med örterna och pepparn.
  5. Bred denna blandning över fisken och strö riven ost över.
  6. Tillaga i 175-200 g i ca 20-25 minuter.
  7. Servera med en valfri god sallad.

Tack till Mariann för den fina recept! Läs mer

Kladdkaka i mikron

Upplagt av admin den 2012-08-19 13:53 Recept Efterrätt (ej LCHF)

  1. Smält smöret i en liten form av glas eller porslin (cirka 20 x 20 centimeter) i mikrovågsugn.
  2. Rör ihop alla ingredienser i en bunke. Häll i det smälta smöret och rör om.
  3. Häll tillbaka smeten i den smorda formen och grädda i 7 minuter på full effekt i mikrovågsugn.
  4. Servera med vaniljglass och ev hallon.
Läs mer

Västerbottenpaj

Upplagt av admin den 2012-08-19 13:51 Recept Enkel och snabb matlagning med få ingredienser

  1. Blanda vetemjöl, salt och smör, finfördela.
  2. Tillsätt ägget och blanda snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform som är 24 centimeter i diameter.
  3. Låt vila i kylen cirka en halvtimme.
  4. Nagga degbotten med en gaffel och förgrädda pajskalet i 200 grader i 10–15 minuter.
  5. Fyllningen:Vispa ihop ägg, mjölk och grädde, tillsätt sedan den rivna osten. Smaksätt med salt och peppar.
  6. Häll fyllningen I pajskalet och grädda 25–30 minuter i nedre delen av ugnen.

Pajen är klar när fyllningen har “stannat” och pajen har fått fin färg. Läs mer

Västerbottenpaj LCHF

Upplagt av admin den 2012-08-11 16:38 Recept LCHF Lunch/ Middag

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skär purjolöken i strimlor och stek i rikligt med smör.
  3. Vispa samman ägg och grädde.
  4. Fördela purjolöken i botten på en pajform.
  5. Riv västerbottenost över, mängd efter storlek på pajformen. Det ska ligga ett tjockt lager med ost.
  6. Häll över ägg-och gräddblandningen.
  7. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter eller till osten fått färg och äggblandningen "stannat".
Läs mer

Fiskbullar

Upplagt av admin den 2012-06-26 10:57 Recept LCHF Lunch/ Middag

  1. Skär fisken i mindre bitar och lägg i matberedare tillsammans med andra ingredienser utom
  2. sesamfrön.
  3. Smaka av med salt och peppar.
  4. Låt färsen vila i några minuter.
  5. Forma färsen i bullar.
  6. Häll sesam frön i tallrik och lägg ner en bulle i taget.
  7. Rulla så att frön fördelas jämt.
  8. Stek i ca 10 min på medelhög värme.
  9. Servera med blomkålsmos.
Läs mer

Giglio.se